Välkommen!
Nära. Naturligt. Gott.
Storgårdens skafferi är ett småskaligt företag som producerar och förädlar det som finns på gården och i skogen: ägg, färska kryddor, grönsaker, växthustomater, frilandsgrönsaker, frukt och bär.
SOMMARCAFÉ
ÖPPETTIDER:
Lördag 29 juni kl 11.00-18.00
Lördag 6 juli kl 11.00-18.00
16.00 Stefan Silversten sjunger Povel Ramel
18.00 Grillkväll
Lördag 13 juli kl 11.00-18.00
Lördag 20 juli kl 11.00-18.00
Lördag 27 juli kl 11.00-18.00
18.00 Grillkväll
Lördag 3 augusti kl 11.00-18.00
Lördag 17 augusti kl 11.00-18.00
16.00 Mälarbrass från Eskilstuna
Lördag 24 augusti kl 10.00-18.00
10.00-16.00 Matsafari
Söndag 25 augusti kl 10.00-18.00
10.00-16.00 Matsafari
På sommaren är vårt café ett utmärkt utflyktsmål för familjen och vännerna. Välkommen ut på landet för en kopp kaffe i eftermiddagssolen eller för 100% hembakt fika i en lantlig inomhusmiljö en regnig sommardag.
Vi håller till på lagom cykelavstånd från stan i gårdens gamla sädesmagasin, där vi även har försäljning av våra egna produkter så som grönsaker, ägg, förädlat med mera.
Här finns stora utomhusytor för lek och spring, kanske vill någon även passa på att titta förbi hönsgården. Och ibland kan det även bjudas in till event eller aktivitet i samband med caféet.
Undrar du över hur vi hanterar allergener? Är ni ett större sällskap som skulle vilja göra en egen bokning? Eller har du kanske någon annan fråga? Hör av dig till oss så hjälper vi dig. Hoppas vi ses i sommar, varmt välkommen!
SÖKER DU LOKAL?
FÖR FEST, BRÖLLOP, SLÄKTTRÄFF, KICK-OFF ELLER ANDRA SAMMANKOMSTER
Nu finns möjlighet att samla dina vänner i genuin gammal gårdsmiljö för att fira. Storgårdens gamla sädesmagasin med plats för uppåt 70 personer finns nu tillgängligt för uthyrning under sommartid. Vi finns i Viby, ca 5 km norr om Arboga på vägen mot Himmeta. Magasinet är ett gammalt, oisolerat timmerhus med en lantlig och rustik lokal på övervåningen som kan dukas för fest eller andra sammankomster. På nedervåningen finns plats för servering och ett helt nytt restaurangkök utrustat med ugn, spis, diskmaskin och kylrum. På gården finns även utedass i fint skick. Du väljer själv om du vill hyra med eller utan kök och om du vill beställa catering från oss eller någon annan. Vill man inte hyra köket finns ändå tillgång till kyl, rinnande vatten, mikrovågsugn, kaffebryggare och tekokare. Önskas festdukning tillhandahåller Blomsterbackens Allehanda porslin, bordstextilier och blomsterarrangemang. Hos oss är miljön alkhoholfri.
VARMT VÄLKOMMEN ATT HÖRA AV ER MED FÖRFRÅGAN ELLER KOMMA UT OCH SE SJÄLV!
NEDAN KAN DU SE BILDER FRÅN MAGASINETS LOKALER:
B
R
Ö
L
L
O
P
F
E
S
T
C
A
F
É
VÅR VISION
Jag som, tillsammans med min familj, driver företaget heter Miriam Gustafsson. Företaget finns på gården där vi bor och som ägs av mina föräldrar, Storgården i Viby utanför Arboga. Vår vision och dröm är att kunna leva och producera småskaligt i större närhet till naturens eget kretslopp för att möjliggöra för nästa generation. Detta vill vi göra genom att ta tillvara på de resurser och tillgångar som finns på gården som tidigare endast tagits till vara på för privat bruk. Vi vill tänka så närproducerat och naturligt som möjligt.
HUR DU HANDLAR
Du kan inte beställa via hemsidan men om du vill handla av Storgårdens skafferi skicka då en beställning till oss på Messenger, Instagram eller telefonnummer 070 448 51 46 så återkommer vi om vilket utbud som finns samt bestämmer en tidpunkt och plats för upphämtning. Du kan också skicka en beställning via någon av de REKO-grupper vi är med i och få produkterna levererade till det utvalda utlämningstillfället. Vi finns med regelbundet i Arboga, Köping och Örebro, men säljer också emellanåt i Eskilstuna
ÄGGPRODUKTION
Våra höns får inte ekologiskt foder men äter, utöver Våra höns får inte ekologiskt foder men äter, utöver värpfodret, vete från gården och restprodukter från krydd- och grönsaksodling som därmed kommer till nytta som hönsmat. Under sommaren när de går ute har de tillgång till och äter mycket grönt. Vi har två kullar värphöns i separata rum och hönsgårdar där de rör sig fritt in och ut hela dagarna så länge vädret och temperaturen lockar dem utomhus. Vintertid när de inte vill gå ut har de rymligt inomhus med värpreden, sittpinnar, sandbad, foder och vatten.
KRYDDODLING
Kryddodling bedrivs i ett rum i det gamla stallet där vi med växtbelysning driver upp krukor från frö till färdig krukplanta. Vi har än så länge ingen sticklingsförökning utan bara frösådd. Jorden som används blandas med hästgödsel och vi tillämpar underbevattning med näringstillskott i form av gödselvatten från hönsen. Vi använder oss endast av biologiska bekämpningsmedel som t.ex. nyttodjur. Kryddodlingen pausas under sommarsäsongen för att kunna rengöra och sanera rummet, då odlar vi istället en del kryddor på friland.
VÄXTHUSODLING
Vi har två mindre växthus där det odlas bland annat gurka och paprika och ett större växthus på 60m2 där vi främst odlar tomater. När fröna grott skolas de isär och drivs upp i kryddrummet och vi använder oss då av hästgödsel. Sen sätts de i krukor i ett innerväxthus i det stora växthuset för att vid lagom temperatur till sist planteras i jorden. Vi grundgödslar då med höns- eller hästgödsel och täcker bäddarna med växtmaterial för att hejda ogräset. Organiskt material ger större mikroliv, mer näring och jorden behåller vattnet bättre. Som tillskottsnäring använder vi flytande gödselmedel. Vi tillför näring genom nässelvatten eller gödselvatten. Vi besprutar inte heller här med kemikalier.
FRILANDSODLING
Vi odlar med handkraft och för att hålla ogräs borta täckodlar vi med växtbaserat täckmaterial och använder inga bekämpningsmedel. Vår odling är inte formellt KRAV-certifierad, men vi tänker så närproducerat och naturligt som möjligt. Vi använder gödsel från egna höns och hästar i byn.
FÖRÄDLING
Vi kokar sylt, saft och marmelad i mindre satser med så lite tillsatser som möjligt och utöver syltsockret undviker vi konserveringsmedel. Vi använder oss då av gårdens frukt och bär som är helt obesprutade och utöver det bär som plockats i skog och mark. Vi vill även använda glas och papper istället för plast som förpackning så långt det är möjligt.
Vi driver ett projekt med att utveckla ett kök, projektet medfinansieras genom Leader Mälardalen och Europeiska Lantbruksfonden för landsbygdsutveckling som administreras av Jordbruksverket.
E-POST
storgardensskafferi@gmail.com
TELEFONNUMMER
070 448 51 46
ADRESS
Viby Storgården 358, 732 95 Arboga
FACEBOOK
@storgardensskafferi
INSTAGRAM
@storgardensskafferi
